2 jauki restorāni Ņujorkā

Mūsu 4 dienu ciemošanās laikā Ņujorkā, apmeklējām 2 lieliskus restorānus. To lieliskums izpaudās veselīgumā un askētismā. Nekā lieka, tikai garšas harmonija un interjera minimālisms.

Pirmais restorāns, kuru vēlos minēt, ir latviešu izcelsmes amerikānietes Sarmas Melngailis “Pure Food And Wine” (www.purefoodandwine.com). Restorāns vegāniem – īpaši veselīga uztura cienītājiem. Nekādas gaļas, zivis, piena produktiem arī nē! Viss pagatavots bez termiskas apstrādes.Svaigs. Produkti tiek iepirkti vietējā eco tirdziņā.  Un garšo tiešām lieliski. Porcijas milzīgas. Ēdienā dominē zaļā krāsa, kas tik ļoti rosina apetīti. Koriandrs netiek žēlots nevienā ēdienā, izņemot desertus. Gaumes jautājums. Es dievinu šo garšaugu. Sāta sajūtu dod rieksti, eļļa un avokado. Atmosfēra lieliska. Restorānam ir neliels iekšpagalms, kurā izvēlamies pusdienot +30 grādos, bet +34 jau slēpjamies iekštelpās, kur var baudīt krēslainu atmosfēru un sapratīgi kondicionētu gaisu. Viesmīļi ir ļoti smaidīgi, laipni un pretimnākoši. Iesaku uzmeklēt un apmeklēt šo restorānu, kad  tīšām vai netīšām apmeklējat  Manhetenu. Nenožēlosiet. Cenas saprātīgas. Prosecco cienītājiem īsta paradīze. Par vienu cenu vīnu var baudīt neierobežotā daudzumā.

Restorāns Nr.2 , ko iesaku visiem gardēžiem un minimālisma faniem, ir Perry St.(atrodas Perry street, stūra māja- pirmā šajā ielā)  Interjers 100% sakrīt ar manu gaumi un priekšstatu par vietu, kur relaksēties no sadzīves haosa. Šo restorānu iecienījuši aziāti, tie mūs ieskauj no visām 4 pusēm. Interjerā dominē baltā krāsa. Esam ietrāpījuši Ņujorkas restorānu nedēļā – ar specpiedāvājumu  – 24 $ no katra (paldies Zanei par ieteikumu). Mazas, bet sātīgas porcijas. Ēdiens ļoti kvalitatīvs, un kvalitāte ir mana stihija it visā. Tik garšīgi pagatavotus kalmārus vēl nebiju baudījusi nekur līdz šim.  Tā ka droši rekomendēju šo restorānu, draugi!